Със свое решение Организацията на ООН по прехрана и земеделие (ФАО), взето в деня на създаването й (16 октомври 1945), обявява 16 октомври за Световен ден на прехраната, който се чества в над 150 страни, като България се включва през 2006 г., за раширяването на достъпа до храна и създаването на условия за устойчиво земеделие.

През 2007 година стартирахме изследователски проект, насочен към изследване на практиките и предизвикателства пред Достъпа до добра храна в България. В рамките на проекта организираме годишна национална конференция, посветена на Достъпа до добра храна, където са представeни резултати от изследването, дискутирани предизвикателства и добри практики в регулаторната рамка, производството, търговията и публичния образ на добрата храна.

На 16 октомври 2021 ще стартираме за четвърта поредна година НАЦИОНАЛНА СЕДМИЦА НА ДОСТЪПА ДО ДОБРА ХРАНА.

ПОД ПАТРОНАЖА НА МИНИСТЕРСТВО НА ЗЕМЕДЕЛИЕТО, ХРАНИТЕ И ГОРИТЕ

ЧАСТ ОТ НЕЗАВИСИМИТЕ ДИАЛОЗИ В РАМКИТЕ НА ФОРУМА НА ООН ЗА СИГУРНОСТ НА ХРАНИТЕЛНИТЕ СИСТЕМИ 2021

Символът на седмицата е ЗЕЛЕНИЯТ КАРТОН.

Кулминацията на СЕДМИЦАТА НА ДОСТЪПА ДО ДОБРА ХРАНА‘2021

ще отбележим с VIII-та НАЦИОНАЛНА КОНФЕРЕНЦИЯ „ДОСТЪП ДО ДОБРА ХРАНА“. Двудневната онлайн конференция ще се проведе на 26 и 27 октомври 2021 година – от 14 до 18 часа в платформата Microsoft Teams.

Тази година тя е посветена на предизвикателствата пред сигурността и устойчивостта на хранителните системи и е също част от Независимите диалози в рамките на Форум на ООН за сигурност на хранителните системи‘2021: https://summitdialogues.org/dialogue/46446/.

Инициативата отново е в партньорство с Евроток, Дружество Европейско право, Граждански институт, фондация „Екоцентрик“, движение „Хранкооп“ и Асоциацията на училищата по ресторантьорство и хотелиерство.

Очакваме Вашите предложения за презентации и номинации за годишните награди „Достъп до добра храна‘2021“ в срок до 22 октомври 2021 г. на електронна поща: conference@dobrahrana.info.

За да получите персонален линк за онлайн участие в конференцията, моля регистрирайте се на https://www.dobrahrana.info/registration2021/.

За да отбележите лично 16 ОКТОМВРИ, Ви каним да се обедините около идеята за ЗЕЛЕНИЯ КАРТОН и да споделите с хората около Вас това, което правите за достъпа до добра храна. Независимо дали ще организирате или ще участвате в събитие от седмицата, и без значение къде живеете, можете да подкрепите НАЦИОНАЛНАТА СЕДМИЦА НА ДОСТЪПА ДО ДОБРА ХРАНА‘2020.

ВИЖТЕ КАК!

VIII НАЦИОНАЛНА КОНФЕРЕНЦИЯ

„ДОСТЪП ДО ДОБРА ХРАНА: ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВА
ПРЕД СИГУРНОСТТА И УСТОЙЧИВОСТТА НА ХРАНИТЕЛНИТЕ СИСТЕМИ

26 – 27 ОКТОМВРИ 2021

ПРОГРАМА

Организатори: фондация „Българска месна традиция“ и Евро-Ток България

Съорганизатори:  фондация „Граждански институт“ и Дружество Европейско право, фондация „Екоцентрик“, движение „Хранкооп“ и Асоциацията на училищата по ресторантьорство и хотелиерство

Място: онлайн платформа Microsoft Teams

26 октомври 2021 вторник
14:00 - 14:15
Откриване на конференцията:
Инж. Живка Георгиева
председател на фондация „Българска месна традиция“
Георги Събев
заместник министър на земеделието, храните и горите
Шеф Георги Иванов
Евроток - България
Малинка Маринова
председател на Асоциацията на училищата по ресторантьорство и хотелиерство
14:15 - 15:00
Церемония по обявяване на годишните награди Достъп до добра храна 2021
15:00 - 16:15
Първи панел: Достъп до добра храна: Предизвикателства пред хранителните системи
Модератор: инж. Николай Генов, Хранкооп
Достъп до добра храна – политики и предизвикателства
Георги Събев, заместник министър на земеделието, храните и горите
Подобряване състава на храните: предизвикателство пред хранителните системи
проф. д-р Веселка Дулева, Национален център по обществено здраве и анализи
Добрата храна е спасената храна
д-р Росен Малчев, Българска агенция по безопасност на храните
Историята на един ресторант с кауза
Блажка Димитрова, ресторант “Благичка”
Проект Cocoreado: Подобряване позицията на фермерите в хранителните вериги за доставка, чрез свързване на производители и потребители и посредством обучения на посланици
д-р Светла Стоева, Институт по философия и социология при БАН
Продоволствената сигурност като инструмент за постигане целите за устойчиво развитие
Диана Банчева, Граждански институт
Професионалните гаранции за достъпа до добра храна
д-р Христо Христозов, Дружество Европейско право
Панелна дискусия
16:30-18:00
Втори панел: Достъп до добра храна: Училищата и Храната
Модератор: Диана Банчева, Граждански институт
Политиките на Световната здравна организация в областта на храненето
доц. Михаил Околийски, представител на Световната здравна организация
Децата и храната: Предизвикателства и възможности за партньорства
г-жа Саня Саранович, зам. представител на УНИЦЕФ за България
Схема за предлагане на плодове и зеленчуци и мляко и млечни продукти в учебните заведения
Игор Георгиев, Държавен фонд “Земеделие”
„Топъл обяд“ за медиците на първа линия
Антонета Караджова, Професионална гимназия по туризъм и строителство - Смолян
Билковата градинка на 81. СУ "Виктор Юго " - вдъхновение за здравословно хранене и общуване
Силвия Марушкина
Вдъхновението да учиш за храната
Йорданка Пехливанова, ЗПГ „Климент Тимирязев“ – Сандански
Добрата храна е по-ценна от злато
Ангел Жиков, ПГ по МСС „Пейо К. Яворов“ – Гоце Делчев
Предизвикателствата на ХХI век и здравословното хранене на децата
Параскева Люцканова, ДГ № 38 "Маргаритка" – Варна
Да бъдем здрави
Пламена Цветанова, ДГ „Европейчета“ – Враца
Здравословно хранене
Славка Филипова, ДГ „Десислава“ – Пловдив
27 октомври 2021 сряда
14:00 - 15:30
Трети панел: Достъп до добра храна: Публичният образ
Модератор: д-р Христо Христозов, Дружество Европейско право
Оперативна програма за храни и/или основно материално подпомагане на най-нуждаещите се лица, финансирана от Фонда за европейско подпомагане на най-нуждаещите се лица 2014 – 2021
Валентина Гочева-Генова, Агенция за социално подпомагане
Програма за храни и основно материално подпомагане 2021 – 2027 г.
Ирена Огнянова, Агенция за социално подпомагане
Участието на младите хора в инициативи за повишаване публичния образ на добрата храна,
Николинка Личева, ПГТ „Алеко Констанинов“ - Плевен
Как да решим проблема с разхищаването на годна храна у нас?
Светослава Симеонова, платформата Sofia2Go
Моят избор - кето продукти. Предизвикателствата пред хранителните системи
Кристиян Спиридонов, ПГ по ресторантьорство, търговия и обслужване –гр. Плевен
Представяне на иновативни 100% био бебешки пюрета Pureo.bio
Симона Тампа, Pureo.bio
Резултати от Национална седмица на достъпа до добра храна ‘2021
Тодорина Миланова, Граждански институт
Панелна дискусия
15:30-16:30
Четвърти панел: Достъп до добра храна: Кулинарният туризъм
Модератор: Диана Банчева, Граждански институт
Кулинарният туризъм – възможности за развитие на икономиката в селските райони
зам. министър Георги Събев
Кулинарните традиции в Стремска долина
Мария Стоянова, ПГ „Ген. Владимир Заимов“ – Сопот
Мобилното приложение „КулинарФест“
Емилия Лисичкова, платформа АГОРА
Солидарни акции в помощ на земеделските стопанства на Хранкооп - бригада или туризъм?
инж. Николай Генов, “Хранкооп”
Панелна дискусия
16:30 – 17:00
ЗАКРИВАНЕ НА КОНФЕРЕНЦИЯТА

Забележка:

  • Всяка презентация следва да бъде до 10 мин.
  • Организаторите запазват правото да правят промени в програмата.