VI-та НАЦИОНАЛНА КОНФЕРЕНЦИЯ „ДОСТЪП ДО ДОБРА ХРАНА“
24 ОКТОМВРИ 2019
ПРОГРАМА
09:00 - 10:00
РЕГИСТРАЦИЯ НА УЧАСТНИЦИТЕ
10:00 - 10:15
ОФИЦИАЛНО ОТКРИВАНЕ НА КОНФЕРЕНЦИЯТА
• инж. Живка Георгиева, Председател на фондация „Българска месна Традиция“
• Д-р Любомир Кулински, Българска агенция по безопасност на храните
• Теодора Пачева, община Пловдив
10:45 - 12:45
Предизвикателства пред общинската продоволствена политика
• Опитът на БАБХ в партньорството с общините - Д-р Любомир Кулински, Българска агенция по безопасност на храните
• Продоволствената сигурност - взаимодействие между Община и граждански организации, инж. Николай Генов, движение „Хранкооп“
• Фермерски пазари в Пловдив, Сдружение на фермерите и занаятчиите от Пловдив и областта "НАТУРАЛНО"
o Кунка Петкова, Биоуей ООД, гр. Карлово
o ЗП Светослав Точев, д. Марково
o Пламен Ангелов, Дон Батон ООД, гр. Пловдив
o ЗП Иван Гунчев, Фермерски Пазаръ ЕООД, Пловдив
o Виолета Крушкова, СД Вършилов и Сие
o ОРИОН Груп 999 ЕООД, с. Житница
o Недея НН ЕООД, гр. Хасково
o Reality Biowine, гр. Варна
o ЗП Тодор Кадиев, с. Искра
• Предизвикателства пред общинските продоволствени политики, д-р Христо Христозов, Председател на Дружество Европейско право
• Дегустацията на храни, Ксения Кузманова, Лабораторно-консултативен център за превенция и обучение по безопасност на храните „Алименти“, с. Царацово
12:45 - 13:30
КЕТЪРИНГ - ДИСКУСИЯ
с подкрепата на hrankoop.com и zhika-foods.eu
13:30 - 14:30
УЧИЛИЩАТА И ХРАНАТА
• Детско хранене и хранителна среда в училище, д-р Джейн Муита, Представител на УНИЦЕФ за България
• Ролята на Регионално управление на образованието за добрата храна в училище, Татяна Цанкова, РУО Пловдив
• Изисквания от страна на контролните органи във връзка с осигуряване на качествена и безопасна храна в детските заведения, д-р Станимира Чавдарова и инж. Ива Пашева, Областна дирекция по безопасност на храните – Пловдив
• Вдъхновението да учиш за храната, Пенка Георгиева, ПГТ „Александър Паскалев“– Хасково
• Избери храната за своя професия - Ангел Живков, Професионална гимназия по механизация на селското стопанство „П. К. Яворов“ – гр. Гоце Делчев
• Децата и нетрадиционните зеленчукови култури, гл. ас. д-р Цветанка Динчева, Институт по зеленчукови култури "Марица", Пловдив
• Здравословна храна – европейски добри практики и приноса на Висшето училище по агробизнес и развитие на регионите – Пловдив, проф. д-р Марияна Иванова, доц. д-р Светла Димитрова, Иванка Шопова
14:30 - 15:30
КУЛИНАРНИЯТ ТУРИЗЪМ
• Кулинарните фестивали в община Пловдив Юлияна Йорданова, Общински институт „Старинен Пловдив"
• Възможности за развитие на кулинарен туризъм в област Пловдив, Андрей Бодов, н.ръководител проф. д-р Й. Алексиева, УХТ – Пловдив
• Възможности за развитие на кулинарен туризъм в област Добрич, Денис Дервиш, н.ръководител проф. д-р Й. Алексиева, УХТ – Пловдив
• Възможности за развитие на кулинарен туризъм в община Свиленград, Елена Ганчева, н.ръководител проф. д-р Й. Алексиева, УХТ – Пловдив
• Консумувай Х – градски турове за устойчиво потребление, Александра Димитрова и Асен Ненов, фондация „Екоцентрик“ и Иван Караджов, мултипликатор за Пловдив
15:30 - 15:45
КАФЕ - ДИСКУСИЯ
15:45 - 16:30
ПУБЛИЧНИЯТ ОБРАЗ
• Устойчиво приложение на източници на протеини в храненето, Ивайло Минчев, Иво Финков, Университет по хранителни технологии – Пловдив
• Технологична готовност на малки и средни предприятия за производство на кулинарна продукция, доц. д-р Илиана Милкова - Томова, доц. д-р Валентина Николова – Алексиева, Университет по хранителни технологии – Пловдив
• Храни 2030 и биоикономика, проф. д-р Йорданка Алексиева, доц. д-р Валентина Николова- Алексиева, Университет по хранителни технологии – Пловдив
• Зеленият картон в ПГТ „Алеко Константинов“ - Плевен
• Седмицата на достъпа до добра храна‘2019 – Диана Банчева, Програмен директор на Граждански институт
16.30 – 17.00
ЗАКРИВАНЕ НА КОНФЕРЕНЦИЯ