ДОСТЪП ДО ДОБРА ХРАНА:
ПРАКТИКИ И ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВА

Фондация „Българска месна традиция” e създадена за изследване, формиране, подпомагане и застъпничество на политики за съхраняване и развитие на българската месна традиция.

Евро-Ток България e организация с 10 годишна история като неразделна част от Евро-Ток Интернационал, която е официален консултант на Европейската комисия в областта на храните.

През 2007 година стартирахме изследователски проект, насочен към изследване на практиките и предизвикателства пред Достъпа до добра храна в България.

В рамките на проекта планираме да организираме годишна национална конференция, посветена на Достъпа до добра храна, където да бъдат представяни резултати от изследването, дискутирани предизвикателства и добри практики в регулаторната рамка, производството, търговията и публичния образ на добра храна.

На 14 декември 2016 година от 09 в хотел Балкан, в град София организирахме третата национална конференция „Достъп до добра храна“ под патронажа на Министерството на земеделието и храните в партньорство с Евро-Ток България, Дружество Европейско право и Граждански институт.

В рамките на конференцията бъше организирано изложение и дегустация на водещи производители на добри храни в България.

WWW.DOBRAHRANA.INFO

За оперативен контакт: д-р Христо Христозов, Секретар на Организационния комитет – 0887 991 663

София, 14 ноември 2016

С УВАЖЕНИЕ,

инж. Живка Георгиева
Председател на Организационния комитет

ПРОГРАМА

09:00 - 09:45
РЕГИСТРАЦИЯ НА УЧАСТНИЦИТЕ
09:45 - 10:00
ОТКРИВАНЕ НА КОНФЕРЕНЦИЯТА:
10:00 - 10:45
ВРЪЧВАНЕ НА ГОДИШНИ НАГРАДИ „ДОСТЪП ДО ДОБРА ХРАНА'2016“

Видео
ИНЖ. ЖИВКА ГЕОРГИЕВA
Председател на фондация „Българска месна традиция“ и основател на „Храни Жика“

Видео
Шеф Ивайло Петков
Координатор Училища в Евроток България
ШЕФ ГЕОРГИ ИВАНОВ
Евро-Ток България
10:00 - 10:45
ВРЪЧВАНЕ НА ГОДИШНИ НАГРАДИ „ДОСТЪП ДО ДОБРА ХРАНА' 2017“

Видео
ДОСТЪП ДО ДОБРА ХРАНА: ЦЯЛОСТЕН ПРИНОС
Награден - Магдалена Станулова

Видео
ДОСТЪП ДО ДОБРА ХРАНА: ДЪРЖАВНА ПОЛИТИКА
Награден - Университетски Ботанически Градини

Видео
ДОСТЪП ДО ДОБРА ХРАНА: ОБЩИНСКА ПОЛИТИКА
Награден - Община Добрич

Видео
ДОСТЪП ДО ДОБРА ХРАНА: КУЛИНАРЕН ТУРИСТИЧЕСКИ ПРОДУКТ
Наградени - ресторант Sage

Видео
ДОСТЪП ДО ДОБРА ХРАНА: ПУБЛИЧЕН ОБРАЗ
Награден - Фондация "За храната"

Видео
ДОСТЪП ДО ДОБРА ХРАНА: МЕСТНИ ПАЗАРИ
Нараден - Община Банкя

Видео
ДОСТЪП ДО ДОБРА ХРАНА: ДЕТСКА ГРАДИНА
Награден - ДГ 79 "Слънчице", София

Видео
ДОСТЪП ДО ДОБРА ХРАНА: ДЕТСКОТО ХРАНЕНЕ
Награден - д-р Нелия Микушинска
10:15 - 12:00
ПЪРВИ ПАНЕЛ Достъп до добра храна: Предизвикателства пред детските градини
Модератор: д-р Христо Христозов – Граждански институт
Шеф Георги Иванов – ЕвроТок България

Видео
Емилия Григорова – дирекция „Съдържание на предучилищното и училищното образование“ на Министерство на образованието и науката

Видео
д-р Красимир Косев – Университетски ботанически градини към СУ „Св. Клиент Охридски“

Видео
Елеонора Стоименова – Детска градина No. 79 “Слънце“

Видео
инж. Николай Генов – проект „Детско градинарство

Видео
арх. Боян Коларов – зам. Кмет на Община град Добрич

Видео
Проф д-р Йордан Гогов

Видео
Предизвикателства пред детските градини
Панелна дискусия
12:15-13:15
КЕЙТЪРИНГ – ПАУЗА
13.15 – 14:30
ВТОРИ ПАНЕЛ Достъп до добра храна: Предизвикателства пред училищното хранене
Модератор: инж. Николай Генов – hrankoop.com
д-р Райна Иванова - Дирекция „Контрол на храните“ Българска агенция по безопасност на храните
Веселка Тепавичарова и екип от ученици – 1 СОУ „Пенчо Славейков“, София
Ваня Тончева – Училище „Рьорих“, София
Йоана Цанева – СУ „Йордан Йовков“ в град Русе

Видео
Петя Йорданова – Българско движение „Син Флаг“
Наталия Александрова – фондация „За Храната“
14:30 – 14:45
КАФЕ-ПАУЗА
14.45 – 15:45
Трети панел: · Достъп до добра храна: Предизвикателства пред училищното образование в областта на храненето
Модератор: инж. Живка Георгиева – Председател на фондация „Българска месна традиция“ и основател на „Храни Жика“

Видео
д-р Светла Чамова – Председател на Съюза на хранителната промишленост
Магдалена Станулова – дирекция „Професионално образование и обучение“ на Министерството на образованието и науката
Силвия Михайлова – основател на Made in Blue – участник в проект „Избери Храната“
Николай Димитров – основател на SAGE – участник в проект „Избери Храната“
15.45 – 16.00
ЗАКРИВАНЕ НА КОНФЕРЕНЦИЯТA
Д-р Христо Христозов – изпълнителен директор на Граждански институ
17.00-18.30
НАЦИОНАЛНА ДЕГУСТАЦИЯ НА ДОБРИ ХРАНИ ВЪВ ФЕРМЕРСКИ ПАЗАР В THE MALL (НИВО -2)
Д-р Христо Христозов – изпълнителен директор на Граждански институ