инж. Живка Георгиева
”Живея в мечтата си да утвърждавам добрата българска храна”
Визия
ДОСТЪП ДО ДОБРА ХРАНА
Визията на „Достъп до добра храна“ е разширяването на достъпа до добра храна в България въз основа на местните традиции.
Акценти
НАЦИОНАЛНА СЕДМИЦА НА ДОСТЪПА ДО ДОБРА ХРАНА
16 – 26 октомври 2022
На 16 октомври 2022 Фондация „Българска месна традиция”, в партньорство с Евроток, Дружество Европейско право, Граждански институт, фондация ЕкоЦентрик, движение “Хранкооп” и Асоциацията на училищата по ресторантьорство и хотелиерство стартират петата НАЦИОНАЛНА СЕДМИЦА НА ДОСТЪПА ДО ДОБРА ХРАНА’2022.
Планираме редица инициативи, в които каним всеки да се включи – ето как.
ЗЕЛЕН КАРТОН ЗА ДОСТЪП ДО ДОБРА ХРАНА 2022
ЗЕЛЕНИЯТ КАРТОН е символът на СЕДМИЦАТА НА ДОСТЪПА ДО ДОБРА ХРАНА. Кампанията е с начало 16 октомври 2022 – Световният ден на прехраната, обявен от Организацията на ООН по прехрана и земеделие.
За да отбележите лично 16 ОКТОМВРИ в подкрепа на разширяването на достъпа до храна и създаването на условия за устойчиво земеделие, Ви каним да се обедините около идеята за ЗЕЛЕНИЯ КАРТОН и да споделите с хората около Вас това, което правите за достъпа до добра храна. Вижте как.
Годишни награди "Достъп до добра храна'2020"
Награди
Годишни награди „Достъп до добра храна“ през 2021 г. за принос за разширяването на достъпа до добра храна
ЦЯЛОСТЕН ПРИНОС
Д-Р ЛЮБОМИР КУЛИНСКИ
за дългогодишната, отдадена и резултатна работа за подобряване на качеството на храната и достъпа до добра храна.
ОБЩИНСКА ПОЛИТИКА
ОБЩИНА ВРАЦА
за осигуряване на достъп до добра храна и подкрепата на местни производители чрез организацията и провеждането Фермерски пазар – Враца, с което се насърчават късите вериги в производството и доставката на храни, увеличава се доверието в производителите, съхраняват се традициите и се развива местната общност.
МЛАДЕЖКО ПРЕДПРИЕМАЧЕСТВО
BLAGICHKA – ZERO WASTE
Ресторант с нулев отпадък, който осигурява работа на младежи в неравностойно положение. Кухня с кауза, която обединява в едно любовта към храната и вярата, че да се инвестира в младите хора е най-важната задача на обществото ни.
ПУБЛИЧЕН ОБРАЗ
SOFIA2GO.EU
Първата в България дигитална платформа, която свързва т.нар. фудита с останалата годна храна в ресторанти, пекарни и вериги супермаркети. По този начин се създава приятно кулинарно преживяване за клиентите, като се цели намаляване на разхищаването на храни в ХоРеКа сектора.
КУЛИНАРЕН ТУРИСТИЧЕСКИ ПРОДУКТ
ПРИЛОЖЕНИЕТО „КУЛИНАРЕНФЕСТ“
Мобилното приложение представя кулинарни маршрути за всички сезони на годината, начертани от кулинарни фестивали в различни точки на България, представени чрез задълбочена етнографска информация относно местните обичаи и наименования, свързани с храни и хранене, както и автентичен снимков материал.
УЧИЛИЩЕ
СМОЛЯНСКА ПРОФЕСИОНАЛНА ГИМНАЗИЯ ПО ТУРИЗЪМ И СТРОИТЕЛСТВО „Н. Й. ВАПАЦАРОВ“- СМОЛЯН
за благотворителната кампания „Топъл обяд“ за медиците на първа линия от МБАЛ „Братан Шукеров“ – Смолян в борбата им с епидемията от Ковид-19, проведена в периода 23.11.2020 – 12.02.2021. Инициативата е подкрепена от Областна дирекция „Земеделие“ – Смолян, която събира екологична земеделска продукция от стопаните в областта за приготвяне на менюто за медиците.
ДЕТСКА ГРАДИНА
ДГ 138 “МАРГАРИТКА” – ВАРНА
постоянните усилия за подобряване на хранителната грамотност на най-малките чрез грижи за зеленчуците в собствената образователна градина, чрез приготвянето, консервирането и консумацията на реколтата от градината.